Sindirilmemiş Protein Kalmasın: Bromelain Nedir?

Günümüzde bedeni ve zihni sağlıklı tutma arayışı, bilim adamlarını ve insanları vücudun ve ihtiyaçlarını daha iyi anlamaya zorlamış, bu nedenle içinde bulunan besinler ve maddeler üzerinde çeşitli çalışmalar yapılmıştır. Bunlardan birtaneside de: Bromelain.

Bromelain veya Bromelain enzimi

Enzimler, vücudumuzda binlerce kimyasal reaksiyonları karşılar. Hücrelerin çalışması, enerji üretimi, cilt sağlığı, sindirim, beyin sağlığı dahil herşeyde enzimlerin etkisi vardır.

Bu ilginç gerçek, bromelain gibi enzimlerin şu soruları yanıtlamaya çalışan sayısız çalışmanın odak noktası olmasına yol açmıştır: Bromelain nedir? ve bromelainin faydaları nelerdir?

• Bromelain, proteolitik enzim adı verilen bir enzim türüdür . Ananas suyunda ve ananas sapında bulunur. (kaynak)
• Bromelainin sindirimi uyardığı ve kalp sağlığını iyileştirdiği ve ayrıca bazı kanser türlerine karşı koruduğu söylenir.
• Bromelain ayrıca tümör hücrelerine müdahale eden ve kanın pıhtılaşmasını yavaşlatan kimyasallar içerir.

Bu enzim sindirim sisteminde görev yapar, özellikle mide ve bağırsaklarda üretir ve hareket eder. Bununla birlikte, tüm vücuda fayda sağlar.

Bromelain Faydaları nedir?

Bromelain, merkezi işlevi vücuttaki amino asitlerin emilimini kolaylaştırmak olan, asitten alkaliye değişen bir pH aralığında bunu yapma yeteneğine sahip, bitki kökenli ve yüksek moleküler ağırlıklı bir enzimdir. Bu onun proteolitik etkisi, ana özelliğidir.

Bromelainin potansiyel sağlık yararları hakkında mevcut araştırmadan elde edilen birkaç bulguya bir göz atalım:

• Sinüzit: Çok sayıda çalışma, bromelainin sinüzit için faydalarını belgelemiştir. orta derecede şiddetli ila şiddetli sinüziti olan 60 hasta, altı gün boyunca standart tedavi ile birlikte bromelain veya plasebo aldı. Araştırmacılar, plasebo grubunun yarısından fazlasına kıyasla bromelain alan hastaların yüzde 83’ünde iltihabın azaldığını ve plasebo grubunun yüzde 68’ine kıyasla bromelain grubunda nefes alma zorluğunun yüzde 78’ini azalttığını buldu.(kaynak)
• Enflamatuar Bağırsak hastalığı: 2005 yılında Clinical Immunology’de yayınlanan fare temelli bir çalışma , bromelainin inflamatuar bağırsak hastalığının (IBD) tedavisinde yardımcı olabileceğini göstermektedir. (kaynak)
• Kanser: Kanser üzerindeki araştırmalar hayvanlar üzerinde yapılmıştır, insanlar üzerinde değildir. 2007 yılında yapılan bir çalışmada , bromelain tedavisi lösemi, akciğer, meme, sarkom (kemik ve yumuşak doku) ve asetik tümörleri olan hayvanların hayatta kalma indeksini arttırdı. (kaynak)

Proteinlerin sindirimi mide ekşimesi olasılığını azaltmaya değil, aynı zamanda parazitleri ortadan kaldırmaya da yardımcı olur.

Ayrıca sindirimde olumlu etki yaparak iştahı azalttığına ve bu nedenle kiloyu korumak için iyi bir araç olabileceğine inanılmaktadır.

Bromelain nasıl tüketilir?

Bir yandan bromelaini tüketmenin en iyi yolunun ananas tüketerektir, çünkü bu enzimin ideal dozu olarak kabul edilebilir, tüketimi sınırlıdır ve sorun teşkil etmez.

Devamı için: https://www.ifdiyeti.com/bromelain-enzimi-nedir-faydalari/

Continue reading →

Magnezyum Testosteronu Arttır mı? Güncel Araştırmalar

Magnezyum, enzimlerin ve sinir sisteminin aktivasyonu gibi metabolik fonksiyonlarda ve kemik ve dişlerin oluşumuna veya kasların çalışmasına yardımcı olmak gibi yapısal fonksiyonlarda önemli bir rol oynayan bir makromineraldir. Kalsiyum ve potasyum gibi diğer minerallerin emiliminde de önemlidir ve glikolizi kolaylaştırır.

Magnezyumun tüm bu faydalarının yanında, Ülkemizde Selçuk Üniversitesi, tarafından yapılan bir araştırmaya göre, daha biyoaktif testosteron sentezinde önemli bir rol oynayabileceğine inanılıyor. (kaynak)

• Yapılan bir çalışmada, daha yüksek miktarda magnezyuma sahip olan erkeklerin hepsinde daha yüksek testosteron ve IGF-1 seviyeleri vardı.
• Magnezyum eksikliği, kaygı bozukluğu, uykusuzluk, stres, depresyon gibi problemler yaratabilir. Bu durum dolaylı yoldan düşük testosteronu etkiler.
• Türkiye’deki araştırmalarda 1gr’lık magnezyum kullanılmaktadır. Magnezyum takviyeleri genel olarak 250 ile 400 mg arasındadır.
• Magnezyum, Çinko ve B6 kombinasyonu, ZMA sporcular tarafından uyku kalitesini arttırmak için de kullanılır.

Araştırmanın İncelenmesi

Selçuk Üniversitesi’nden araştırmacılar, yaşları 18 ile 22 arasında değişen 30 erkek öğrenciyle bir deney yapıldı.(kaynak)

On tanesi yerleşik bir yaşam tarzına sahipti ve yirmi tanesi haftada beş kez doksan dakika ile iki saat arasında tekvando yapıyor.

Bu araştırmar, magnezyum takviyelerinin ve egzersizin plazma serbest testosteron düzeylerini nasıl etkilediğini değerlendirmek için bir aylık süre boyunca yürütülmüştür. (kaynak)

Çalışma grupları şu şekildeydi:

• Birinci Grup: Vücut ağırlığının kilogramı başına 10 mg magnezyum tüketen sedanter gençler.
• İkinci Grup: 90-120 dk/gün tekvando yapan ve vücut ağırlığının kilogramı başına 10 mg magnezyum alan sporcular.
• Üçüncü Grup: Magnezyum takviyesi almayan 90-120 dk/gün tekvando yapan sporcular.

Grup 2, testosteron seviyelerinde en büyük artışa sahipti, bunu grup 3 izledi, Grup 1 ise en düşük seviyelere sahipti (egzersiz veya egzersiz yok), bu da magnezyum takviyelerinin egzersizle birleştiğinde testosteron seviyelerini artırdığını gösteriyor.

İkinci Araştırma

Parma Üniversitesi İç Hastalıkları ve Biyomedikal Bilimler Anabilim Dalı Geriatri Bölümü tarafından yapılan bir başka araştırmaya göre , magnezyum alımının toplam biyoaktif testosteron salınımını etkilediği ve orta dönemde IGF-1’de artışa neden olduğu gösterildi.

Yapılan çalışmada, daha yüksek miktarda magnezyuma sahip olan erkeklerin hepsinde daha yüksek testosteron ve IGF-1 seviyeleri vardı.

Daha Fazla bilgi için: https://www.ifdiyeti.com/magnezyum-ve-testosteron-iliskisi/

Continue reading →

Bakır – Organizmanın Sağlığı için Önemli Mineral

 

Bakır – Organizmanın Sağlığı için Önemli Mineral

Bakır, vücudun bağ dokusunun yapısını ve elastikiyetini korumaktan sorumlu olduğu için sağlık için gereklidir .

Sağlıklı bağ dokusu, parlak, güzel bir cilde , güçlü kemiklere ve elastik kan damarlarına yansır. Bakır ayrıca cilt ve saç pigmentasyonunu da etkiler .

Kurşun, cıva ve arsenik gibi diğer ağır metaller sağlığa faydalı değildir. Ama, yeterli miktarda eser mineral bakır almak önemlidir.

Özetle bakır.

• Günlük olarak yediğimiz besinlerle birlikte alınması gereken, yaşam için gerekli bir eser elementtir .
• Kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda çok önemli bir rol oynar.
• Ayrıca bağ dokusu oluşumu ve kemik büyümesi için de gereklidir.
• Hem bakır hem de çinko, iyi bir hafızayı sürdürmek için gerekli besinlerdir .
• Demir ile birlikte vücudun kırmızı kan hücreleri oluşturmasını sağlar.
• Çoğu multivitamin takviyesi 2 mg bakır içerir. Aşırı fazla almak da bakır toksik etki yaratır. Bakır takviyeleri genellikle gerekli değildir ve bir dengesizliğe yol açabilir.

Yüksek çinko alımı (günde 150 mg veya üzeri) ve C vitamini (günde 1.500 mg’ın üzerinde), bağırsakta emilim için bakır ile rekabet ederek bakır eksikliğine sebep olabilir.

Bakırın özellikleri

Bir yetişkinin insan vücudunda, esas olarak beyin, iç organlar, kaslar ve iskelette dağılmış 100-150 miligrama eşit bir bakır yüzdesi vardır.

Bakırın en önemli özelliklerinden biri, farklı proteinleri ve enzimleri bir araya getirerek vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korumasıdır.

• 2015 yılındaki bir araştırmada, düşük kemik yoğunluğuna sahip menopoz sonrası kadınların kanlarında çok düşük seviyelerde bakır ve diğer mineraller olduğunu buldular. Çalışma, kemik yoğunluğunu iyileştirmeye yardımcı olmak için potansiyel bir tedavi olarak bakır takviyeleri önerdi. (kaynak)
• Bir başka araştırmada, bakır eksikliğinin Alzheimer hastalığı riskini arttırdığı söyleniyor. (kaynak)
• Bakır, bağ dokusuna (kaslar, tendonlar, deri, eklemler , kemikler vb.) stabilite ve sağlamlık sağlayan protein olan kolajen sentezinde yer alır. Bakır, bağışıklık sisteminin düzgün işleyişini ve iyi doğurganlığı korumak için de gereklidir.

Bakır eksikliği erkek ve kadın kısırlığına neden olarak kadınlarda sperm kalitesinin düşmesine veya yumurtlama sorunlarına neden olabilir.

Bakırı Kimler Tüketmeli?

• Uzun süredir çinko takviyesi kullananlar
• 3. derece obeziteden muzdarip olanlar
• Aşırı alkol tüketimi durumunda
• Cerrahi bir operasyondan sonra rehabilitasyon için
• Kemoterapi veya radyoterapi gibi tedaviler söz konusu olduğunda
• Yanık veya kanama durumunda
• Osteoporoz problemlerini önlemek için

Vücutta bakır eksikliği

Bir demir eksikliği, demir emiliminde bir azalmaya neden olur ve bu kendini şu yollarla gösterebilir:

• Cilt pigmentasyonu eksikliği
• Bağışıklık sistemi bozuklukları
• Saçın erken grileşmesi
• Artan yorgunluk ve konsantrasyon eksikliği
• Nefes almakta zorlanma
• Enfeksiyonlar ve cilt hastalıkları
• Saç kaybı
• Depresyon
• Osteoporoz veya kemik kırılganlığı
• Doğurganlık sorunları

Yetişkinlerde, bakır dengesizliğinin bir sonucu olarak nörodejenerasyon gözlenmiştir. Bu, beyinde kullanılmak üzere bakırın metabolize edilmesiyle ilgili mekanizmalarla ilgili bir sorundan kaynaklanıyor olabilir.

Devamı için: https://www.ifdiyeti.com/bakir-minerali-ne-ise-yarar/

Continue reading →

B vitaminlerinin Başı: B1 Vitamini Nedir?

 B1 Vitamini, B vitamin ailesindeki vitaminden biridir. Karbonhidratların , çeşitli vücut işlevlerini yerine getirmek için enerji üretmek için kullanılan glikoza dönüştürülmesine yardımcı olur. B1 vitamini ayrıca yağların ve proteinlerin parçalanması için gereklidir .,

• Tiamin normal enerji oluşum metabolizmasına katkıda bulunur
• Tiamin normal zihinsel işleve katkıda bulunur
• Tiamin, sinir sisteminin normal çalışmasına katkıda bulunur
• Tiamin normal kalp fonksiyonuna katkıda bulunur

Aynı zamanda vücudun strese dayanma yeteneğini de geliştirir ve genellikle “stres önleyici” vitamin olarak adlandırılır.

Sinirleri

Koruyabilir

B1 Vitamini, sinirlerin etrafındaki miyelin kılıflarının uygun şekilde gelişmesine yardımcı olur. Bu vitaminin eksikliği, bu kaplamaların dejenerasyonuna neden olabilir, bu da sinir hasarına ve ölüme neden olabilir.

Kalp Hastalıklarını Önleyebilir

Kalp sağlığı büyük oranda dolaşım sistemiyle bağlantılıdır. Bunun yanında kalp, yapısı itibariyle yüksek oranda mitokondri barındırır ve enerji harcar.

Bu sebepten mitokondriyi geliştiren Koenzim Q10’nin, kalp sağlığına fayda sağladığı düşünülmektedir.

Aynı şekilde B1 vitamini, sinirler ve kaslar arasındaki mesajları iletmek ve uygun kalp fonksiyonunu sağlamak için kullanılan nörotransmitter asetilkolinin üretimine yardımcı olur.

B1 vitamini eksikliği düzensiz kalp fonksiyonlarına neden olabilir. Yedi gün boyunca damardan B1 vitamini verildiğinde, konjestif kalp yetmezliği çeken kişilerin ekokardiyogramlarında önemli gelişmeler görüldü ve bu da kalp hastalığını önleyebileceğini kanıtlıyor.

Kalp sağlığını desteklemek için krill yağı da büyük önem taşımaktadır.

Devamı için: B1 Vitamini Nedir?

Continue reading →

 

Biotin Eksikliği Saç Dökülmesine Sebep Olabilir

Sağlığınızı desteklemek için hangi vitaminleri alıyorsunuz? Cilt sağlığı dahil olmak üzere kullandığınız takviyeler var mı?

Biotin, cildi besleyen ve yağ bezlerinin düzgün çalışmasına yardımcı olan yağ asitlerinin üretimini destekleyen bir vitamindir.

Bu vitamin aynı zamanda metabolizmanın önemli bir bileşenidir ve hücrelerin karbonhidratları, proteinleri ve yağları parçalamasına yardımcı olur.

Biotin Nedir?

Biotin, vücudunuzun yiyecekleri enerjiye dönüştürmesine yardımcı olan bir B suda vitaminidir. B vitaminleri anksiyete, kaygı, depresyon dahil olmak üzere bir çok konuda yardımcı olur.

Biotin diğer adıyla H vitamini veya B olarak da adlandırılır.

Biotin, vücudunuzun birçok ana sisteminin korunmasına yardımcı olur. Diğer B vitaminleri gibi biotin de vücudunuzun enzimleri kullanmasına ve besinleri vücutta taşımasına yardımcı olur.

Geliştirilmiş Cilt ve Tırnaklar

Araştırmalar ayrıca biotinin cildin nemini, pürüzsüzlüğünü ve görünümünü iyileştirmeye yardımcı olduğunu gösteriyor.

Ayrıca bazı araştırmalar biotinin tırnakları güçlendirdiğini ve daha hızlı uzamasını sağladığını gösteriyor. Biotin, güzellik rutininize çok yönlü bir katkıdır.

Özet olarak

• Akne ve seboreik dermatit durumunda epidermal yoğunluğu yeniden dengelemek için önerilir.
• Biotin, şeker metabolizmasını iyileştirir, bu da diyabet II durumunda  insülin direnci reaksiyonlarını yeniden dengelemek için faydalıdır .
• Aslında, biotin , eğer B8 vitamini eksikliğinden kaynaklanıyorsa ,alopesi durumunda sıklıkla reçete edilir. Saç, tırnak ve cilt sağlığına destekler.

Biotin eksikliğinin nedenleri

Biyotin eksikliği oldukça nadirdir. Doktorlar, B-7 seviyelerinizin neden bu kadar düşük olabileceğini açıklamak için genellikle altı olası nedenden birine bakarlar. Bu nedenler şunlardır:

Devamı için: Biotin nedir?

Continue reading →

Astaksantin Nedir Faydaları!

 Astaksantin ve diğer karotenoidler (beta-keraton yani A vitamini)vücudun hücrelerini korumak için kendilerini feda ederler. Astaksantin üreten farklı algler, mayalar ve basiller, kendilerini yoğun güneş ışığına karşı korumak için antioksidan özelliklerinden yararlanır.

Astaksantin bir karotenoiddir

Astaksantin ve diğer karotenoidler (beta-keraton yani A vitamini)vücudun hücrelerini korumak için kendilerini feda ederler. Astaksantin üreten farklı algler, mayalar ve basiller, kendilerini yoğun güneş ışığına karşı korumak için antioksidan özelliklerinden yararlanır.

Bunun yanında tipik pembe pigmentasyonun verilmesine katkıda bulunduğu için balık ve kabuklular gibi suda yaşayan hayvanlar arasında da bulunur.

Antarktika krili gibi balıklar ve deniz ürünleri bu çeşitli mikroorganizmaları tüketerek vücutlarına astaksantin alır. Bu maddeyi güneş ışığına ve strese karşı korunmak için kullanırlar.

• Antioksidan gücü en yüksek maddelerden biridir. C ve E vitamininden çok daha güçlüdür
• Son araştırmalar eklem sağlığına olan faydalarını öne çıkarmıştır
• Krill yağında ufak oranda bulunmakla birlikte düşüktür
• Yan etkisi yok denecek kadar azdır, hatta bildirilmemiştir
• Cilt sağlığını destekler

Bu yazımızda astaksantin hakkında detaylı bilgi toplayacağız.

Astaksantini farklı kılan nedir?

• Mitokondrideki lipid peroksidasyonuna karşı E vitaminine göre 1000 kat daha iyi çalışır .
• Endojen antioksidanlardan korur ve erken hücre bozulmasını önler
• Kan plazmasındaki oksijenin reaktif oksidasyonunun neden olduğu DNA hasarını ve erken hücre ölümünü azaltır
• Beynin kan-retina bariyerini geçer, nöroprotektif etkiler üretir ve göz yorgunluğunu azaltır.
• Etkili bir enflamatuar önleyicidir.

Devamı için : Astaksantin Nedir?

Continue reading →